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　　去年四五月，河南、山东、河北等粮食大省出现收购灌浆期小麦用于制作“青储”的现象，一部分农民提前收割自家小麦，等待收购的商户上门。针对这一现象，农业部紧急排查并阻止了各类毁麦情况。

　　青储饲料，即由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后制成，主要用于喂养反刍动物。青贮饲料比新鲜饲料更耐储存，且营养成分强于干饲料。

　　以玉米为例，蜡熟期玉米其糖分和淀粉量都保持在最佳状态，制成的青储营养价值较高；一亩普通品种的玉米年产量保持在3吨左右，收购价在1000元上下。无论营养价值还是收购价格都是理想选择。

　　2021年，河南、山东等粮食大省均遭受了不同程度的水灾，导致了大量粮食的毁坏。自然灾害不仅造成粮食作物减产，同时也影响了牧草。

　　从经验角度而言，饲养一头牛所需的饲料至少要两亩青储和两亩秸秆的分量，按照往年的收成，养殖户对于饲料可以自给自足。

　　但是2021年的水旱灾害造成的减产使得大量养殖户饲料储备不足，处在这一尴尬的时间节点，令养殖户只能无奈选择收购小麦。

　　买卖是双向的过程，小麦是重要的粮食作物，为什么种植户会在小麦成熟之前以比成熟小麦更低的价格卖掉小麦？

　　对于种植户而言，从麦苗到成熟这段时间内，他们还要承担麦田的维护、收割、秸秆处理、晾晒等后续工作的费用，而这涉及到的各种人力物力又是一大耗费。

　　并且，2021-2022两年全球多发的各类灾害以及俄乌冲突对全球的粮食生产都造成了巨大影响，小麦的各出口国都颁布了禁令或是出口限制。而俄乌两国作为全球范围内的重要粮仓更是深陷冲突泥潭。两相叠加，极易引发粮食危机。

　　而从农民的角度，收购小麦虽然获得了短期内的收益，但是当收购成风，小麦产量下降，受供需影响今年的小麦与来年种子价格必然上涨，而种植户为了赚钱又会大量种植，导致价格下降……最终陷入恶性循环，损害长远利益。

　　农村问题、农业问题、农民问题这三农问题是关系到国计民生的根本性问题，它的解决需要长久的努力，精准扶贫之后，乡村振兴战略的逐步推进与《中央一号文件》的发布正是这一努力的体现。

　　面对当前的国际环境，我们更应当明白“确保18亿亩耕地红线”和“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中”的重要性。