除草松土在封行前要随时除掉杂草,在立荷1-2片时,施肥后可将藕种四周泥土用手或锄扒松,以利于莲鞭生长。松土除草时,应防止折断荷梗。转藕头为了使莲鞭在田中分布均匀,并避免插入田埂,要随时检查莲鞭生长方向。向稀处转移。转藕头时,先将莲藕前一二节的泥土扒开,露出芽头及莲鞭,再用手将莲鞭托起调整方向,埋入泥土中,不要硬拉,以防莲鞭折断。转藕头时间以晴天下午为好。水层管理一般藕田不可断水。水层深度应根据前期浅、中期深、后期又浅的原则加以控制。生长中间,气温高,当时荷梗也高,水深可达20厘米以上。在枯荷后,如留种到次年,应保持一定深度的水层,以防止土壤干裂,在寒冬冻坏地下茎,同时可避免干田后土块变硬,难以挖起。
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