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江南官方网站:2022-11-06

　　李德发院士科创平台为汇海集团的研发工作注入了强大动力。图为汇海集团研发中心工作人员在进行试验。

　　在广东汇海农牧科技集团有限公司（以下简称“汇海集团”）研发中心内，工作人员拿着产品取样瓶不时摇晃混合并进行观察，在经过专业设备的处理后，把时间、人员、结果等信息有序地写在一旁的记录簿上……这样的操作，每天都在这里进行上百遍。

　　作为一家年饲料生产能力超过200万吨、年产值超过20亿元的大型农牧企业，汇海集团是我市首家国家级重点农业龙头企业，在水产膨化料和猪料两大领域成绩斐然。2018年12月，汇海集团李德发精准营养院士科创平台（以下简称“李德发院士科创平台”）正式成立，这是我市首个饲料领域的院士科创平台。

　　据了解，李德发是我国动物营养与饲料科学专家、中国工程院院士，长期从事饲料资源高效利用的基础理论研究与应用技术研发，为我国养殖业和饲料业可持续发展作出了重要贡献。

　　近年来，李德发院士科创平台通过对汇海集团的研发方向和研发项目提供具体的指导，帮助企业解决了诸多关键技术难题，与企业共建先进的绿色环保高效饲料研发平台，为饲料生产注入了研发新动力。如今，李德发院士科创平台已拥有一支由多名博士、十几名硕士、上百名本科生组成的研发团队，拥有自己的检测中心和试验场，每年能为企业节约逾千万元成本，引领我市乃至广东的饲料生产和养殖业水平迈上了新的台阶。

　　“在饲料同质化时代，对于国内动物饲料生产企业来说，降低养殖成本是开展研发活动的重要目标之一。”汇海集团研发总监于旭华介绍，为了研发让动物健康成长并发挥最佳生长性能的饲料，在保证质量的同时提供给养殖户成本更低的产品，汇海集团每年都要开展大量的试验，建立动物科学的营养需求标准。在此过程中，研发是最为重要的一环。

　　据介绍，汇海集团每年投入的研发经费约为1400万元，占营业利润的比例超过20%。同时，企业还重视与国内高校合作，如先后和中国农业大学、华南农业大学等开展产学研合作，致力于提高产品质量及生产力。“不过，与高校的合作仅仅解决了企业某些点上的问题，在对饲料的营养价值进行全面评定、猪营养需求研究等方面，我们需要更有力的技术支撑。”于旭华说。

　　我国虽然是养殖大国和饲料大国，但是饲料资源极其短缺，蛋白质饲料原料长期依赖进口。“汇海集团每年需要消耗大量的蛋白原料，如果不能精确评估饲料原料营养价值，将带来极大的浪费。”于旭华介绍，李德发院士在国内饲料原料方面的精准数据库，能够帮助企业每年节约大量的原料成本，同时也可以帮助企业将产品质量控制在一个更加稳定的水平。

　　同时，李德发院士长期从事饲料资源高效利用的基础理论研究与应用技术研发，他的研发团队主要关注猪饲料营养价值评定和猪营养需求，与企业亟待解决的难题相吻合。在此背景下，汇海集团通过与李德发院士沟通，双方一拍即合，我市首个饲料领域院士科创平台“应运而生”。

　　李德发院士科创平台运行近3年来，一方面对汇海集团的研发方向和研发项目提出具体的指导，另一方面结合李德发院士团队多年来的研究成果，采用大数据手段，帮助汇海集团建立评估饲料原料营养价值的准确方法。

　　“平台帮助企业建立并完善系统的企业饲料原料数据库，建立精准的营养需求量模型，减少对蛋白原料的依赖，降低企业生产成本，增强企业效益，提升企业竞争力。”据于旭华介绍，李德发院士科创平台的成立，还为企业在减少废气、污水和固体废物的排放等方面提供了充足的数据支撑，并在质量控制方面，为“无抗”饲料和安全食品生产的研究作出了方向性引导。

　　今年，原料价格的升高为企业和养殖户带来了更大的成本挑战。“东北玉米的采购价格高达每吨3000元，同期小麦、高粱、大麦的成本为每吨2300元至2800元不等。”于旭华表示，在此背景下，根据李德发院士科创平台提供的原料数据库，在保证产品质量的前提下，汇海集团使用部分的小麦、高粱和大麦替代玉米，每吨饲料的配方成本可以降低100元，减轻了企业和养殖户的负担，提高了效益。

　　当前，如何确保畜禽产品的安全，保障人民群众身体健康和保护生态环境，已经成为全社会共同关注的重大问题。在李德发院士科创平台的帮助下，汇海集团研发中心通过与院士团队的合作，成功研发出汇海“无抗”猪饲料，通过原料选择、科学的配方设计以及生物活性抑菌物质的综合使用，使得猪从断奶后1个月到出栏的全程中，饲料中完全不添加抗生素，提高了动物的健康水平，进一步提升了企业的竞争力。

　　汇海集团研发中心内，超速离心机、液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等一系列先进科研设备引人注目。这里可以开展各种毒素、营养指标等的检测，这些设备也为李德发院士科创平台研发团队开展技术创新提供了良好的硬件条件。

　　随着李德发院士科创平台相关工作的推进，汇海集团建立了科学精准的企业原料数据库，用近红外光谱（NIR）即时评估原料的营养价值，同时采用院士团队推荐的净能体系平衡氨基酸配方，每吨饲料可以为企业节省至少10元以上的成本，每年可以为企业节约逾千万元的成本。另外，与院士团队合作开发的“无抗”猪饲料，提高了企业产品的品牌价值和市场占有率，企业销售额连年增长。

　　于旭华表示，我国是蛋白原料极其紧缺的国家，能量原料随着我国畜牧业的发展也日益紧张。“江门地区不是饲料原料的产地，主要的能量原料和蛋白原料大部分依靠进口或者从东北地区调运，因此，加强对原料的营养价值评估，尤其是加强对一些非常规原料的营养价值评估十分重要。”于旭华说，未来，李德发院士科创平台将与汇海集团在饲料原料营养价值的准确评估方法、企业饲料原料数据库的完善以及快速检测、运用大数据分析建立精准的动物营养需求量模型等领域，深化全方位的战略合作。

　　记者还了解到，汇海集团正准备在蓬江区荷塘镇建立集团总部和与李德发院士科创平台配套的新的中央检测实验室，在对集团分公司的原料和成品的各种成分进行检测的同时，为企业的研发中心和科创平台服务，提升企业为养殖场服务的能力。实验室预计将在明年6月正式投产。