中国经济周刊-经济网讯（记者 侯隽）“当前，食品制造业处于由传统到现代、由人工到智能、由经验到科学的关键发展时期，”全国代表、舍得酒业生产技术中心酒体设计部酒体设计师陈柏蓉表示，作为白酒行业一线工作者，她深切体会“智改数转”对白酒产业发展起到的关键作用。
作为白酒行业一线工作者，陈柏蓉深切体会“智改数转”对白酒产业发展起到的关键作用。为此，她建议构建行业追溯规范、引导企业打造追溯体系、提升行业服务品质；打通行业数据资产、保障智能制造水平、提升行业生产效益；强化国家政策引导、人才培养。
在陈柏蓉看来，白酒的发展史就是酿酒技术的创新史，但是当前行业数智化推进水平不平衡，中小企业、中小酒商参与门槛较高。她建议，加大对酒类产业、流通行业的数智化转型相关政策、资金扶持力度。支持建立酒业公共大数据服务平台，并加强产学研合作、培养专业人才。同时要制定完善酒类产业数智化转型的相关标准，确保转型过程的规范安全。
江南官方网站
上一篇：：大展宏兔 2023白酒产业发展机遇展望
下一篇：：封面观酒丨酒业代表纷纷提建议 让科技赋能酒业发展
