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江南官方网站:在养猪生产中怎样制作青贮饲料？

　　青贮饲料的制作并不复杂，只要压实密封自然发酵几天就可以了，但猪是单胃杂食动物，本身对粗纤维的消化能力不强，而且还不耐酸，所以如果有青饲料，建议你直接鲜喂，效果比喂青贮好多了，喂青贮猪容易腹泻，弄不好还会酸中毒。

　　青贮饲料粗纤维、有机酸含量高，猪是单胃杂食动物，并不耐酸，所以青贮喂猪不能长期大量饲喂，建议投喂量占猪日粮的10%以内，并且要注意给猪添加小苏打中和酸性，否则猪容易腹泻甚至酸中毒。

　　青贮饲料的制作原理是将含有适量水分的青绿作物秸秆或青草等，经切碎后贮存在没有空气进入的青贮窖内， 也就是在没有氧气的环境中，使乳酸菌(是一种厌氧菌) 能大量繁殖，并产生大量乳酸，当酸度达到一定程度时， 便能抑制霉菌和菌的生长， 从而使饲草中的大部分营养物质长期保存下来。

　　采用生物发酵技术青贮饲料就是将青绿秸秆、饲草在密闭的容器(池、窖、缸、袋等)中发酵,以便长期使用的调制饲草的一种方法。

　　这种方法简单易行,不仅饲料保存时间长,而且营养价值也高,值得大力推广应用。这种青贮饲料有如下6个好处:改善冬春季青饲料供应不足夏秋季节植物生长繁茂,有丰富的青绿饲草,尤其在当前我国许多地方推行退耕还林还草,人工种植大量牧草,这些牧草在夏季用于喂牲畜多有剩余,青贮后用于冬季和早春的饲料。

　　调节水分含量：一般青贮料的调制，适宜含水量为70%左右。刈后直接青贮的原料水分含量较高，可加入干草、秸秆等或稍加晾晒以降低水分含量。谷物秸秆含水量低，可加水或与嫩绿新割的原料混合填装，以调节水分含量。

　　切碎：青贮原料必须切碎。因为切碎除便于压实外，还由于汁液渗出润湿其表面，加速乳酸菌的繁殖，且有利于家畜采食，提高消化率。试验表明，青贮原料切得越短，青贮料品质越好，以0.5厘米效果最好。

　　装填与压实：青贮原料应随时切碎，随时装贮。如果在窖外的时间放置过久，易发热霉烂。装填最重要的一项是要层层压实，压实的作用是排出空气，为青贮窖创造厌气乳酸发酵的条件。青贮原料装填越紧突，空气排出越彻底，青贮的质量越好。

　　密封：青贮原料装填完后，应立即严密封埋。如果在装填后拖延封窖，会导致青贮料品质低劣，增加干物质损失量。因此，应尽量做到边装窖、边踩实、及时封窖。一般应将原料装至高出窖面30厘米左右，再用塑料薄膜盖严后，用土覆盖30~50厘米，窖顶呈馒头型或屋脊型，不漏气，不漏水。

　　管护：青贮窖贮好封严后，在四周约1米处挖沟排水，以防雨水渗入。多雨地区，应在青贮窖上面搭棚，要随时注意检查，发现窖顶有裂缝时，应及时覆土压实。

　　国内2014年青贮（含玉米籽类）的平均价格大约在300-400元每吨，不同地区价格不一样，贵州、四川及南方地区价格高一些，甚至可以达到500元每吨，北方地区大型牧业公司集中采购价格较低一些，一般300多元每吨。

　　原因是青储草料的生产需要耗费大量人工、物力和时间，同时受天气、土地、市场等诸多因素的影响，从而导致价格的波动。

　　在种植过程中，可以选用的基土为微量元素含量比较丰富、土质疏松透气的砂质土。倘若栽种的玉米品种为专业的青贮玉米品种，一亩地玉米大约可产1.5-2万斤左右的青储饲料，倘若栽种的玉米品种为常规的大田玉米品种，一亩地玉米通常可产1.2-1.5万斤左右的青储饲料。

　　(1) 开窖取料青贮饲料在封窖40~60天后即可开窖饲喂。 开窖前应清除封窖用的盖土、铺草等物，以防与青C饲料混杂。长 形窖应从一端开始取料，圆形窖一层一层地取料。随喂随取，保持 青JC新鲜，取完料后立即盖好，防止二次发酵。如果中途停喂时间

　　青贮饲料是以新鲜的天然植物性粗饲料为原料，在厌氧条件下经乳酸菌为主的微生物发酵后制成的饲料。

　　天然含水量较高的青绿饲料，包括野生青草、栽培饲料作物和秸秆，收割后经一定萎蔫处理、自然发酵或加酸青贮，可制成青贮饲料或半干青贮饲料。

　　青绿饲料补加适量糠麸或块根块茎瓜类制成的混合青贮饲料也属此类，这类饲料的含水率在45%左右。