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江南官方网站:产业越暴利“坑”就越多饲料鳜如何买好苗先看这几个忠告!

　　当一个产业越是暴利，所面临的“坑”就越多！这个坑最主要的来源就是苗种，毕竟苗种的投入非常大，5亩地就要投入10万元左右，今年又有多少人掉坑里了？在这里给想养饲料鳜的朋友几个警示和忠告。

　　近年来，在鳜鱼市场需求旺盛及养殖利润高企的背景下，鳜鱼养殖技术、养殖模式得到逐步优化，养殖量也呈现逐年增长态势。2022年全国养殖量超40万吨，比2018年的31.6万吨增长了27%。全国有25省、市养殖鳜鱼，养殖量前五的省份是广东、湖北、安徽、江西及江苏，2022年前五省份鳜鱼养殖总量约为35.1万吨，占全国养殖总量的87%，其中广东养殖总量位居全国第一，约为15万吨，占全国鳜鱼养殖总量的37%，养殖量位居第二的省份是湖北，养殖量约为7.7万吨，占全国养殖总量的19%。

　　目前，鳜鱼养殖端仍以鱼仔鳜养殖模式为主，饲料鳜渗透率还相对较低，由于饲料鳜在养殖成本及养殖效益有绝对优势，叠加其他养殖品种养殖利润水平低，转养鳜鱼概率高，各大企业正在大力将鱼仔鳜训练为饲料鳜，饲料鳜的发展趋势与当年的加州鲈发展趋势极为相似，未来饲料鳜或将迎来跨越式发展。

　　目前我国鳜鱼苗种95%以上来自广东，鳜鱼苗种孵化95%均来自广东阳春，孵化苗场超200家，目前仅有20-30%苗种厂家有亲本，其他苗种厂都是在出鱼时临时选种鱼，致苗种质量参差不齐，品质波动较大，养殖风险较大。

　　广东省养殖区主要集中在清远市、肇庆市、佛山市、江门市、惠州市及广州市一带，其中70%鳜鱼产量销往上海、江苏及北京地区，目前当地鱼仔鳜养殖量占比约80%，而饲料鳜养殖量占比仅约20%。主要养殖模式为池塘精养、网箱养殖和工厂化养殖。养殖节奏主要是一年养三批，根据放苗时间可分为早鳜、中鳜、晚鳜。早鳜放苗时间为3-5月，9-10月开始出鱼。中鳜放苗时间约为6-8月，春节前开始出鱼。晚鳜放苗时间约为9-11月放苗，次年6-7月出鱼。

　　1、以假乱真。售卖驯化天数少，甚至未经驯化的鳜鱼苗，然后以养殖过程操作不当，造成应激从而导致闭口等理由，推卸责任；

　　2、真假混卖。由于驯化苗价格是鱼仔鳜的好几倍，在巨大利益驱使下，个别苗场在驯化苗中，掺杂未驯化的鳜鱼苗一起售卖，真假混卖，浑水摸鱼，完全不遵守底线，真假一起混卖。

　　3、卖未戒奶的苗。个别苗场将鱼仔和饲料混合投喂，导致整批鳜鱼苗都未驯化成功，从而造成巨大损失。

　　4、卖带毒苗。病毒是饲料鳜的重灾区，未经检测的部分带毒苗，在经过长途运输之后、应激强烈，病毒爆发，全军覆没。

　　1、勤看。建议必须提前2-3天看苗，上午、傍晚看塘主喂完膨化料后，随机打样30条鱼，每一条看肚子有没有食，特别注意的是，看有没有缩肚、闭口、白头、白尾、烂身、烂鳍、红嘴、红头、白皮现象，以及驯化网箱中有没有死鱼和游边的鱼；

　　2、多问。一定要提前了解对方鱼苗来源，打听个人在行业的口碑、从业时间、技术水平、用药经历、用药习惯。特别对没有口碑的人，建议不要合作；

　　3、检测。在购苗前一定取样检测，有条件的可以送到多个检测机构检测，检测确定不携带病毒再购买，降低养殖风险，包括传染性脾肾坏死病、蛙虹彩病毒病、弹状病毒、神经坏死病毒。另外，现场检测鳃部、体表有无寄生虫，解剖观察鳃部是否红润、肝脏、肠道有无病变；

　　4、规格。苗种一定要够规格，买苗种时，苗种一定要在10公分以上，小于9-10公分的苗种，驯化时间很有可能不够，买回来的鳜鱼苗，很有可能会出现闭口、转口的情况，造成养殖失败；

　　5、过筛。在上水车之前，一定筛出头鱼、尾鱼，避免在养殖中后期出现大吃小，尾鱼规格又上不去，卖价大打折扣，拉高饵料系数。

　　饲料鳜这条鱼，苗种是重中之重！目前，饲料鳜驯化成功率不足四成，去年全国有2亿尾驯化苗上市，但只有8000万尾养殖成功，也就是说只有两成养殖户赚钱，八成饲料鳜养户失败，今年养殖饲料鳜，你会成为这成功的两成吗？

　　广东地区鱼仔鳜和饲料鳜养殖成本差异相对较大。每年鳜鱼价格在6-8月处于高峰期，晚鳜养殖成本及销售价格均高于早鳜和中鳜。在养殖利润方面，2023年，鱼仔鳜养殖利润区间在2.8-10.9元/斤，而饲料鳜养殖利润区间在15-31元/斤。从养殖利润看，饲料鳜具有明显的效益优势，鳜鱼使用饲料是必然发展趋势。

　　目前我国鳜鱼养殖依旧以鱼仔鳜为主，饲料鳜在全国占比相对较低，与当年的加州鲈发展趋势极为相似，都是鱼仔养殖逐渐驯化为饲料养殖，2022年鳜鱼养殖量已超40万吨，完全具备成为大单品的潜力，叠加在其他水产品养殖利润持续低迷甚至亏损的情况下，预计广东特种鱼转养率或将进一步增加，养殖户转养饲料鳜意愿将进一步加强，饲料鳜养殖量或将呈现翻倍增长，而鱼仔鳜养殖量将逐年减少。而安徽、江苏等地受养殖技术影响，转养力度相对较弱。未来3-5年，饲料鳜养殖量或将呈现跨越式增长。