经农业农村部初步测算，要确保牛羊肉和奶源自给率的目标，对优质饲草的需求总量将超过1.2亿吨，尚有近5000万吨的缺口。青贮玉米，是把包括玉米穗在内的玉米植株全部收割下来经过切碎、加工后用发酵的方法制作成青贮饲料的玉米，用来冬天饲喂牛、羊等牲畜，在北方牧区十
经农业农村部初步测算，要确保牛羊肉和奶源自给率的目标，对优质饲草的需求总量将超过1.2亿吨，尚有近5000万吨的缺口。
青贮玉米，是把包括玉米穗在内的玉米植株全部收割下来经过切碎、加工后用发酵的方法制作成青贮饲料的玉米，用来冬天饲喂牛、羊等牲畜，在北方牧区十分常见。与一般普通(籽粒)玉米相比具有生物产量高，纤维品质好，持绿性好、干物质和水分含量适宜用厌氧发酵的方法进行封闭青贮的特点。
过去人们认为玉米是主粮，现在人们对青贮玉米的认知发生转变，青贮玉米的品种、种植技术也都已跟上，加之政策支持，近年来青贮产业快速发展。经青贮发酵的玉米适口性好、饲草转化率高、成本低，既解决了牲畜的饲料问题，提高了养殖效益，又减少了因焚烧玉米秸秆带来的环境污染问题，更为养殖户增收奠定了基础。
根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国青贮玉米行业深度调研及投资机会分析报告》显示：
玉米青贮料营养丰富、气味芳香、消化率较高，鲜样中含粗蛋白质可达3%以上，同时还含有丰富的糖类。用玉米青贮料饲喂奶牛，每头奶牛一年可增产鲜奶500kg以上，而且还可节省1/5的精饲料。
青贮玉米制作所占空间小，而且可长期保存，一年四季可均衡供应，是解决牛、羊、鹿等所需青粗饲料的最有效途径。
青贮饲料是发展牛羊等草食畜牧业的重要物质基础。农业农村部曾提到，近十多年来，我国居民对牛羊肉和奶类的需求持续快速增长，但国内生产发展相对滞后，造成这一局面的重要原因之一就是饲草特别是优质饲草供给不足。近年来，国家有关部门引导优化粮经饲结构，扩大青贮玉米等饲草饲料作物种植面积，不断增强青贮饲料供给。
当前，中国城乡居民食物消费需求正从过去的“吃得饱”“吃得好”向“吃得丰富”“吃得营养”“吃得健康”加速转型，食物消费呈现口粮消费下降、肉蛋奶等非口粮食物消费快速刚性增长的变动趋势。
数据显示，2013年居民家庭猪肉消费量19.8公斤，其中农村，城镇家庭消费量分别19.1公斤，20.4公斤;我国人均牛肉消费量1.5公斤，羊肉消费量0.9公斤，蛋类消费量8.2公斤，居民人均奶类消费11.7公斤，其中农村，城镇家庭消费量分别5.7公斤，17.1公斤。
从需求端来看，青贮玉米饲草主要用于供应国内规模养殖场的饲喂需求，包括规模奶牛场、肉牛场和肉羊场。据统计，2021年中国奶牛行业存栏量为620万头，肉牛存栏量为9817万头，肉羊存栏量为31969万头。
近年来，随着中国肉羊产业规模化、标准化进程的加快和饲养管理水平的提高，全株玉米青贮得到了大面积推广和应用。全株玉米青贮不仅能有效保存青绿玉米秸秆和籽实的营养价值，有利于羊的健康养殖和单产提高，而且还能有效解决与“三秋”农忙季节争时间争人力的矛盾。
青贮饲料绝大多数为养殖企业(养殖场、养殖户)自用，占98%左右;商品青贮饲料只占2%左右。从青贮玉米商品饲草产量来看，根据相关数据统计，2019年中国青贮玉米商品饲草生产面积达到308.6万亩，同比增长59.0%。从产量方面来看，据统计，2019年中国青贮玉米商品饲草产量为393.4万吨，同比增长56.0%。
青贮玉米是南北方均能种植的饲草作物。内蒙古种植面积最大，占全国种植面积的24.5%，生产全国22.9%的青贮玉米商品草;其次是甘肃，占全国种植面积的24.0%，产量占全国产量的25.0%;河北位列第三，占全国种植面积的7.6%，生产全国6.0%的青贮玉米商品草。
弥补青贮玉米市场的缺口，离不开政策东风。相比于欧美等畜牧业发达国家，我国玉米青贮以青贮玉米秸秆为主，收获玉米果穗后对剩余秸秆部分进行青贮处理，仅少数需要大量青贮的地区种植有青贮玉米，因而我国青贮产业规模较小。
2020 年，国务院办公厅印发的《关于促进畜牧业高质量发展的意见》提出， 粮改饲要因地制宜，同时扩大青贮玉米种植面积，提高紧缺饲草自给率，推动饲草专业规模化生产。
2021 年中央、国务院发布的《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》也明确指出，鼓励发展青贮玉米等优质饲草饲料，积极发展牛羊产业，每年落实“粮改饲”面积1500万亩。
国家政策对青贮玉米行业的发展提供了有力支持。国家有关部门引导优化粮经饲结构，扩大青贮玉米等饲草饲料作物种植面积，不断增强青贮饲料供给。这为青贮玉米行业的发展提供了政策保障和良好的发展环境。随着养殖业规模的不断扩大，对青贮饲料的需求量也不断增加，为青贮玉米行业的发展提供了广阔的市场空间。
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