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江南官方网站:【816】 今日各地肉猪、猪苗牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗

　　原标题：【8.16】 今日各地肉猪、猪苗，牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗和豆粕玉米原料等参考报价与全国行情资讯 （2023年8月16日）

　　在生猪市场中，进入8月份，猪价上涨受到了一定的压力，市场出现了高位震荡的走势，价格一度跳涨至17.57元/公斤。目前，国内生猪育肥头均盈利大约在110元左右，但是，由于玉米和豆粕价格上涨，生猪育肥的盈利仍然承压。进入8月中旬后，市场上多空双方不断博弈，养殖户在压栏与扛价情绪之间摇摆不定。由于消费者的跟进较差，猪价出现了高位震荡的走势。根据机构的分析，此前猪价经历了6连跌后止步，随后出现了2连涨的趋势，生猪均价从17.04元/公斤反弹至17.24元/公斤。然而，这一行情的上涨并不持久，只是短暂的“一日游”。那么，这轮猪价下跌的逻辑是什么？猪价的前景如何演绎呢？我们来具体分析一下。今日全国标准生猪出栏报价徘徊在17.15元/公斤，猪价下跌了0.09元/公斤，行情呈现出波动偏弱的走势。国内市场中，猪价下跌的范围明显增多。东北、华北、华东、华中地区的屠宰企业报价普遍下行，只有西南和华南市场的屠宰企业报价相对稳定。目前，国内南北市场在可监测的28个地区，猪价涨跌呈现出“1涨18跌9平”的走势。其中，北方市场，东北和华北地区的屠宰企业降价幅度在0.10.3元/公斤之间。目前，黑龙江的报价跌至16.85元/公斤，山西市场的报价跌至16.9元，京津市场的报价跌至17.3元，河北的报价跌至17.15元/公斤。而在南方市场，西南地区的屠宰企业报价全面企稳，川渝和云贵地区的屠宰企业报价在16.516.8元/公斤之间，山东、安徽和江苏地区的生猪报价在17.1517.3元/公斤之间，浙江和上海的报价为17.8元/公斤，河南市场的屠宰企业报价为17元/公斤，两广市场的屠宰企业报价在17.718.3元/公斤之间。从市场供需反馈来看，目前国内屠宰场下游订单量偏少。由于屠企临期冷冻猪肉走货增加和生鲜猪肉消费水平进一步转差，目前消费缺乏实际利好，批发市场白条剩货增多。屠宰场按需采购，开工率降至26.4%左右，屠企日均订单大幅减少，采购猪肉的水平也逐步降低。在生猪出栏方面，近期由于生猪育肥扭亏为盈，市场对猪价下行的担忧有所减轻，高价猪源认价出栏相对积极，规模以及散户猪场有出栏增量的现象。但对适重中小标猪，市场认价出栏相对谨慎，因此屠宰场猪源到货水平一般，屠企压价幅度有限。然而，根据市场最新反馈，由于临近“金九”月份，养殖端仍存在抵触降价出栏的情绪。随着北方地区猪价重心回落，市场挺价情绪略有升温，北方地区屠宰场猪源到厂的难度也将逐步增加，猪价下跌的支撑依然偏弱。因此，个人认为短期内，由于消费缺乏实际利好，生猪价格仍将受养殖端出栏情绪的变化维持窄幅调整的走势。在8月中下旬之前，猪价以波动下跌为主。但进入月底后，猪价走势也将逐步偏强。

　　今日猪价出现了窄幅回调的震荡。部分养殖户出栏的积极性不高，仍然坚持挺价惜售的情绪。然而，市场供应整体上比较宽松，加上目前消费市场仍然疲软，白条猪肉销售不畅，屠宰企业采购量不大，且有降价采购的意愿。供需双方在深度博弈，导致猪价出现了窄幅偏弱的回调。在8月下半月，中国商品大猪的出栏量总体上将继续下降，但集团场开始进入集中出栏阶段。春季寒冷的天气和季节性疾病导致仔猪的成活率下降，对生猪出栏供应量的影响在8月下半月将继续显现。频繁的台风等灾害性降水仍然对局部市场的生猪交售产生影响。因此，猪价上涨的理论基础仍然存在。然而，由于庞大的猪肉库存仍待消化，尽管随着气温适度下降，居民对猪肉的需求有所增长，但总体上仍处于淡季。因此，猪价快速上涨仍然缺乏稳固坚实的基础，生猪供应总体上充足，猪肉供应总体上仍然过剩，这一基本面暂时没有改变，猪价上涨的持久性仍然存在疑问。预计8月下半月前段，猪价回调的风险仍然存在，总体上呈弱势震荡走势的可能性更大。在利润方面，由于猪价快速上涨已经超过了成本线月下半月期间，生猪育肥的毛利润有望继续保持盈利。如果不考虑非客观因素的影响，根据供需数据本身的推演，预计9月上半月的大多数时间，出栏大猪的价格可能再次适度偏强，呈现先强后弱的趋势。在9月下半月到10月上旬期间，猪价再次上涨的几率较高，因为中秋节和国庆长假的消费即将到来。从更长远的角度来看，10月中下旬，猪价再次回调的几率较高，而11月、12月和2024年1月期间总体上看涨的几率较高。在8月下半月到12月期间，猪价继续大涨的几率较低。在利润方面，预计在8月到12月期间，出栏大猪的价格跌破成本线的几率较低，总体上盈利的几率较高，但要实现全国全行业总体盈利的难度非常大。

　　今日鸡蛋价格略微上涨。尽管蛋鸡存栏量环比继续增加，但增幅不及预期。特别是在高温炎热的天气下，蛋鸡的采食量偏低，无法满足其营养需求，因此蛋鸡的产蛋率短期内难以恢复正常。鸡蛋供应仍然面临一定的压力，尤其是大码蛋供应仍然偏紧。南方等销售区域逐渐进入旅游旺季，鸡蛋餐饮消费也有所增加。此外，中秋等节日即将到来，月饼等加工行业备货积极性提高，各大中小学校陆续备货，商业消费占比较大，整体需求可能会有所增加。然而，未来供给端的压力增加，蛋价上涨也会在一定程度上抑制消费量。预计短期内蛋价整体可能会有一定的上涨趋势。今日主产区山东鸡蛋均价为10.45元/公斤，较昨日上涨0.28元；河北鸡蛋均价为10.21元/公斤，较昨日上涨0.25元；广东鸡蛋均价为10.89元/公斤，与昨日持平；北京鸡蛋均价为11.01元/公斤，较昨日上涨0.22元。

　　今日白羽肉毛鸡价格出现明显下跌。目前，部分市场的养户出栏量略有增加，冻品库存压力较大，屠宰端的产销率较低，开工率也受到限制，宰杀和补货的积极性也较低。然而，在部分市场，鸡源相对紧缺，屠宰企业有加价的情况。预计短期内肉鸡行情可能较弱但有上涨的潜力。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价为8.76元/公斤，较昨日下跌0.19元；辽宁均价为8.87元/公斤，较昨日下跌0.20元；主销区江苏均价为10.04元/公斤，较昨日下跌0.07元。今日白羽肉鸡苗价格明显下跌。目前毛鸡市场走弱，种禽企业的苗鸡供应计划进展较慢，养户为避免出栏时间与屠宰厂放假时间冲突，补栏的积极性减弱，导致鸡苗的议价情况较多。预计短期内鸡苗价格可能会继续下降。今日主产区山东白羽鸡苗均价为3.06元/羽，较昨日下跌0.20元；辽宁均价为3.59元/羽，较昨日下跌0.25元。

　　因美国大豆出口需求旺盛，加之市场担心国内需求良好后产量下降或导致供应紧张，不过中西部产区降雨天气有利于大豆生长后优良率升至59%限制其上行幅度，CBOT大豆期货温和上涨。受美盘大豆走势影响，今日连盘豆粕继续高开高走，截止收盘主力2401合约收3914元/吨，涨73元/吨，涨幅为1.9%。今日全国油厂及贸易商43%蛋白豆粕价格全线元/吨;北京油厂4710元/吨，涨50元/吨;天津贸易商4670元/吨，涨30元/吨;青岛油厂成交4670元/吨，涨20元/吨;泰州油厂4630元/吨，涨20元/吨;东莞外资油厂4770元/吨，涨50元/吨;防城港油厂4760元/吨，涨40元/吨;眉山油厂4880元/吨，涨30元/吨;西安油厂4920元/吨，涨50元/吨。美盘大豆市场对供需报告反应较为平静，市场无惊无喜，对成本端的影响正在减小。不过随着到港高峰逐渐过去，大豆进口数量将逐渐下降，但后市生猪及家禽等饲料对豆粕需求前景良好，大豆供应紧张预期及豆粕库存下降继续支撑工厂对豆粕的挺价意愿，近期将继续保持强势。

　　4、玉米：今日均价为2884元，上涨11.79元/吨，其中部分企业已经冲关，山东玉米全线元。

　　近日，走进河池市金城江区九圩镇洛水村下塘屯家庭养牛大户韦炳合的养殖场内，一头头壮硕的西门塔尔牛正悠闲地吃着草料，“哞、哞、哞”的牛叫声此起彼伏。韦炳合和爱人正忙着给牛添加饲草，打扫牛舍……

　　“养牛一直是我的愿望，也是我未来的事业，现在我的牛舍扩大了，也建好了牧草青贮池，今年打算租地20亩，种植青贮玉米，可以再饲养20头牛没问题，不急，慢慢来，等到技术可以了，资金也够了，到那时我再扩大养殖规模”。韦炳合对今后的发展信心满满。

　　韦炳合今年50岁，大专文化，中员，曾任洛水村党支部。2019年一次偶然的机会，他参加了由金城江区畜牧站在镇里举办的一期“肉牛养殖技术”培训班。培训回来后，他先饲养5头肉牛试试，效益也还可以，一头牛一年多下来可赚2500—3000元左右，拥有养殖收入的第一桶金，又能体验一下养牛人的生活，韦炳合高兴极了。在金城江区农业农村局畜牧专家的指导下，加强技术学习，并总结经验。2023年1月又出栏17头肉牛收入28万多元。年初扩种牧草种20多亩，2023年5月，从都安瑶族自治县县下坳良种牛场购进西门塔尔黄牛20头，进行育肥饲养。

　　近年来，金城江区依托畜牧业发展资源，因势利导、靶向发力，从“小”型入手，做大畜牧业“蛋糕”，不断优化调整产业布局，鼓起村民“钱袋子”。

　　据金城江区农业农村局负责人介绍，结合九圩镇畜牧养殖发展，通过“一对一”对牛、羊养殖户开展“动物疫病防控、牧草种植与加工贮存、畜禽粪污资源化利用”等新型实用技术进行指导，以优质服务助力我区畜牧业高质量发展。下一步，充分用好“十四五”肉牛、肉羊产业发展扶持政策，把“联农带农”放在雪花肉牛产业发展，将与河池市雪花牛畜牧科技有限公司德明雪花肉牛养殖场签订订单养殖或者托管养殖合作协议，走出一条群众增收致富的“牛”路子。实现乡村振兴产业有发展，乡村振兴更有可为。

　　截至目前，金城江区肉牛出栏0.49万头，肉牛存栏1.9万头，总产值2819.5万元，肉羊出栏2.62万头，存栏羊1.95万头，总产值1524.3万元。

　　为进一步加强动物检疫监督管理，全力保障我县动物产品质量安全，切实维护食品安全和公共卫生安全，8月15日至16日，兴安县农业农村局联合市场监管部门开展关于私屠滥宰法律法规宣传教育活动，并对肉类产品开展执法检查。

　　活动中，执法人员深入白石乡、漠川乡农贸市场向生猪屠宰经营户发放了《私屠滥宰等违法行为法律责任告知书》，广泛宣传《生猪屠宰条例》、《中华人民共和国动物防疫法》和《动物检疫管理办法》等法律法规，对猪肉摊点进行现查现整，引导猪肉商贩合法合规经营，同时，动员广大群众参与监督举报，深入了解私屠滥宰的危害性及违法行为。通过此次宣传活动的开展，提高了群众食品安全意识，提升了打击私屠滥宰违法行为的公众认知度和参与度。

　　下一步，兴安县农业农村局将继续采取多种形式加强生猪屠宰管理，重点打击私屠滥宰违法行为，始终保持对违法行为的严打高压态势，严查重处屠宰违法行为，确保人民群众吃上“放心肉”。

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