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　　养殖、屠宰到零售，猪产业链利润形成一道微笑曲线。（慧博投研资讯）我国生猪养殖产业经历了生猪供应严重不足、恢复性发展、快速发展、结构调整和规模化发展等5个阶段。【生长篇】目前我国种猪主要依靠进口，商品猪主要为国外品种杂交后得到的杜长大。从补栏4个月大后备母猪到商品猪出栏历时约14个月。适宜的猪生长环境能有效促进料肉转化，达到快速育肥的目的和较好的经济效益。生猪疫病防治是养殖过程中的重要一环。一类猪疫病中，非洲猪瘟暂无有效预防和治疗药物，以口蹄疫防治最为重要。国内生猪养殖企业较多，行业龙头为温氏、牧原、雏鹰、天邦、正邦等。【饲料篇】猪饲料分为蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、矿物质饲料和饲料添加剂八大类。国内饲料品牌主要有正大饲料、希望饲料、通威饲料、正虹饲料等。猪在不同生长阶段的采食量略有差异，育肥猪从出生到出栏消耗饲料大约260公斤。猪养殖成本按照自繁自养和外购仔猪略有不同，前者利润率相对较高。猪饲料供应企业主要包括：新希望六和、正大、双胞胎、海大、正邦、大北农、通威、禾丰牧业等。

　　【屠宰篇】生猪屠宰具有相应的技术流程。国内屠宰产能严重过剩，开机率仅30%-50%。半机械化企业占比仅10.5%。屠宰量的季节性明显，1月份、9-12月份属于消费旺季。目前我国生猪屠宰加工企业主要包括雨润集团、双汇发展、新希望、金锣集团、雏鹰农牧、众品集团、温氏集团、宝迪农业科技、唐人神和龙大肉食。

　　【环保篇】生猪养殖会造成多种污染，如水源污染、空气污染、土壤污染和生物污染等。2013年11月11日《畜禽规模养殖污染防治条例》发布，随后《环境保》、《大气污染防治十条》、《水十条》、《土十条》等相继发布和实施。生猪产业从东南的区域转移到东北和西南等地区。同时猪养殖模式也逐渐向规模化、生态养殖转变。

　　【价格篇】生猪生产周期长、无法中途变更，导致猪价容易形成猪周期。2006年至今，国内生猪养殖业共经历了三轮猪周期，前两轮形成原因主要是疾病导致能繁母猪存栏量降低，供应量急速减少，供不应求，推动猪价上涨。2015年以来的猪周期最大特点是基于环保因素。此外猪价具有季节性特点，11月份上涨概率最大。当前正在发展中的非洲猪瘟将对猪价形成怎样的影响值得关注。

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