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江南官方网站:饲料安全管理的基本原则与要求分别有哪些?(4)
应按照本规范的规定保存记录和其他信息,包括饲料和饲料原料的标识和分发,以便当任何饲料或饲料原料被认为对消费者的健康构成威胁时,可以迅速从市场上撤除能够鉴别出饲喂了这些饲料的动物。 根据国家法规体系要求,饲料经营者只允许销售安全饲料。这通常包括要求饲料经营者从市场上召回不安全饲料的规定。法定召回体系的关键组成部分包括: ③ 规定饲料企业经营者应建立可追溯性系统,至少使其能记录从谁处购买了货品以及向谁出售了最终产品(“退一步和进一步”原则); 主管当局的主要责任是保护消费者免受健康风险。根据国家召回制度,监控/协调和强制实施召回的责任可能分散在不同的机构。 ② 依据食源性疾病的暴发或在监测和监督计划中发现了不可接受的风险水平的结果,启动不安全饲料的召回,并要求饲料经营者从市场上移除不安全饲料; 一旦饲料经营者发现或被告知他们向市场供应了不安全的饲料,他们就有主要责任召回这些饲料,以保护公众健康。这些主要责任可能包括以下行动: ③ 建立验证可追溯性和召回的程序(例如:定期进行召回模拟练习,以确保联系人名单是最新的,员工接受了适当的培训); 11对其召回计划进行定期评估,同时考虑从以前的召回中吸取的经验教训。根据该分析结果,可能有必要修订召回计划。 江南官方网站 |
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