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江南官方网站:早餐新选择：两头乌鲜肉包快速蒸煮即刻享受手工好味道

　　看了315的各种曝光，身边很多人对“肉馅”敬而远之，很少在外面买包子、小笼包了，连肉肠也很少买了，去买淀粉肠，没想到还被一些淀粉肠“背刺”了。

　　那一口新鲜酥嫩，刚打好的肉馅制成的包子，太有力了。去年，同事们吃了个工作餐，一笼包子上桌，同事都很想再吃一个，可惜准备不足，没啦，回味了很久。现在终于上架了。

　　小笼包和包子，肉馅采用金华两头乌，只选24小时内的冷鲜肉。手工现包，新鲜，放心。发酵老面皮，蓬松暄软，越嚼越香。

　　金华两头乌 被誉为“中华熊猫猪”， 经常作为赠礼走出国门，纯正两头乌只产于浙江金华一带，数量稀少，是万里挑一的美味。 其血统珍贵，数量稀有 ， 被列入 中国四大名猪之首， 也是 唯一入选 欧盟地理标志协定保护名录的中国土猪。

　　仙桥牧场坐落在金衢盆地的，六大农作区之间，被九大水库环绕。牧场的初代种猪来自于国家级的金华两头乌猪保种场。

　　在这里的两头乌，一出生就赢在了起跑线上。吃优质的五谷杂粮、瓜果蔬菜，喝的是国家级保护区的I类水。

　　精心挑选10味本土天然蔬果饲料饲喂，以膳食纤维、粗纤维、植物蛋白为主，辅以中草药、营养补剂、益生菌。

　　肉质细嫩多汁，大理石纹理丰富，拥有“入口即化”的口感，肌间脂肪香甜、清淡。肉香浓郁且不腻，肉香味十足。

　　猪肉是肉包的灵魂，这款两头乌猪肉包，只选前腿肉，四肥六瘦的配比，肉馅鲜嫩。肉香浓郁，鲜嫩多汁，让你大口满足。

　　只选用24小时内出品的冷鲜肉为食材，全程冷链处理，可有效阻止微生物的侵入，营养物质不易流失，同时肉质更鲜嫩有弹性，作为肉馅更易入味，让家人吃上新鲜如初的放心肉。

　　为了更完美的面皮口感，选取更劲道的七星级面粉，加入酒酿和酵母发酵，两者融合，不仅增加发面的甜度还附有微酒香。

　　坚持手工现包。由手艺精巧的师傅包制而成，中间厚边缘薄捏拢成形，精致封口不会塌陷，蒸熟出锅后，漂亮的褶型不会变形，个个都是洁白松软，色香味俱全，令人胃口大开。

　　不仅好吃还放心，配料表干净，制作全程不加色素、香精及各种添加剂，调料只用常见的葱、酱油、盐调味。家里有宝宝、孕妇也可以放心吃。

　　相比早餐店买的包子可能略贵一点，但是贵有贵的道理，肉质好，配料简单，味道好吃，作为老人孩子的每日早餐，吃得更放心。

　　小笼包选用金华两头乌前腿肉、五花肉，精选当日现切肉，不使用边角料，不含抗生素、激素，足够安心。一口就能吃到肉，用料扎实。皮是纯老面发酵，没有酒酿。

　　制作流程不额外添加香精、味精、防腐剂，配料表仅有小麦粉、金华两头乌猪肉、饮用水、小葱、酱油、蚝油、盐、食用小苏打。孕妇、小孩放心吃。不用担心速冻产品不健康了。

　　为了更大程度保鲜，包好之后的小笼包，采用-20℃急冻锁鲜工艺。蒸出来的小笼包，和现包的一样口感。

　　空口吃咸淡适口，可以吃到明显的肉香，没有异味，肉也是松松的，不会硬邦邦一团。皮子吃起来也很有嚼劲。

　　两头乌的内馅是真香，外皮筋道，肉质紧实带肉汁，咸鲜口味，绝！一包蒸一包煎，早餐不要太丰盛哦。

　　两头乌 纯肉烤肠 ，口感爆汁。 纯猪前腿肉 ， 经常运动发力，肉质筋少，瘦肉为主，吃起来 更有嚼劲。

　　与五花肉相比，拥有更多的瘦肉， 不会因为烤制而变得过于干燥，咀嚼起来不会过度费力，肉感更足，与梅花肉相比，又有脂肪的香气， 1.5：8.5肥瘦比 ，更有层次。

　　天然优质的猪小肠，更好地锁住汤汁，有韧性有嚼劲，和肉馅完美融合，营养价值也很高，啊呜一口，非常Q。